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La distillerie Meyer se situe au cœur de la vallée de Villé, dans le hameau de Hohwarth.
Comme beaucoup de distillateurs, son fondateur, Fridolin Meyer, s'était spécialisé sur les alcools blancs traditionnels et typiques du Nord-Est de la France : kirsch, alcool de mirabelle, marc de gewurztraminer etc. Des liqueurs ainsi que des alcools plus rares (alisier, sureau, ...) ont rapidement enrichi son offre.
En 1975, son fils Jean-Claude reprend la distillerie. Il s'attache à donner à l'entreprise familiale une dimension internationale en s'appuyant sur la qualité reconnue de ses produits : en 2016, la distillerie F. Meyer est la plus primée de France avec à son palmarès plus de 200 médailles (dont 70 médailles d'or1) gagnées au concours général agricole de Paris en 50 ans d'existence.
Après avoir investi dans de nouvelles installations, dont trois alambics, la distillerie annonce qu'elle va fabriquer son propre whisky. Le 7 novembre 2007 sont commercialisées les premières bouteilles d'un whisky décliné en deux versions : un single malt et un blend (nommé blend supérieur), tous deux de 5 ans d'âge.
En 2016, Lionel et Arnaud décident de rendre hommage à leur père Jean Claude, en créant un whisky unique dans son écrin de cristal, en distillant le premier Pur Malt mis en fût en 2004.
La phase de maltage du grain est confiée à un brasseur alsacien qui pratique cette technique pour la bière. Le procédé de distillation est typique des scotch whiskys des Highlands : la distillation est double et faite dans des alambics en cuivre de la distillerie, le vieillissement se fait dans des fûts de chêne ayant contenu des vins doux.
A partir de 2013, une gamme apéritive fait son apparition, la distillerie crée un pastis artisanal, l'alsaquina (se rapproche d'un vin cuit), puis un gin artisanal.
La Distillerie G. Miclo
La région concentre plusieurs distilleries car les arbres fruitiers sont largement présents dans l'Est de la France. Fils de négociant en vins et amoureux des fruits, Gilbert Miclo a créé la Distillerie éponyme en 1962 à Lapoutroie en Alsace, au pied des Vosges.
Dès l’origine, le choix a été fait de privilégier la qualité de ses eaux-de-vie à la quantité, afin d’offrir des spiritueux d'une véritable puissance aromatique.
Cette exigence de qualité a permis l’obtention de nombreuses distinctions au Concours Général Agricole de Paris, qui ont participé au développement de la notoriété de la marque "G. Miclo".
C'est ainsi que par la suite, les eaux-de-vie G. Miclo se sont retrouvées sur les tables des plus grands restaurants "Etoilés Michelin" ainsi que chez de nombreux cavistes prestigieux.
Aujourd’hui, la Distillerie compte 16 employés et produit chaque année près de 200.000 bouteilles. La moitié des ventes est réalisée avec les eaux-de-vie de fruits, qui ont donné la notoriété à la Distillerie.
Depuis toujours, nous avons été à l'écoute du marché et de nos clients. C'est pour cette raison qu'en parallèle de la gamme de produits "traditionnels" (eaux-de-vie, liqueurs et crèmes de fruits), nous avons développé au début des années 2010 une gamme de vodkas aromatisées et plus récemment en 2016, 3 références de whiskies Single Malt.
La distribution de nos produits se fait auprès des particuliers pour 1/3 et le reste via les professionnels (cavistes/épiceries fines, restaurants, grossistes, pâtissiers et export).
Enfin, l'aspect familial nous tient particulièrement à cœur, c'est pour nous un gage de stabilité au sein de l'entreprise. La troisième génération de la famille Miclo a intégré la société en 2009 avec pour objectif de poursuivre et d'amplifier la diffusion et le rayonnement des produits « G. Miclo ». L'exigence de qualité imposée par le grand-père il y a 40 ans et qui a fait notre réputation, reste bien évidemment notre préoccupation première.
L’histoire de la Distillerie Massenez remonte à 1870 alors que Jean-Baptiste Massenez exerce dans le Val de Villé à Urbeis la profession de bouilleur de cru… Il ouvre alors une voie royale à sa descendance qui héritera de ce savoir-faire : son fils Eugène Massenez deviendra un Maître distillateur reconnu.
Eugène Massenez sera avant-gardiste en distillant pour la 1ère fois de la Framboise Sauvage... Cette Eau-de-Vie deviendra un vrai succès grâce notamment à la fidélité de la Reine de Suède devenue amoureuse de cette Framboise lors de ses nombreuses venues en Alsace. Cette dernière faisait en effet régulièrement des cures au Hohwald afin de soigner ses poumons… grâce aux Eaux-de-Vie ! C'est ainsi que Massenez devint fournisseur officiel de la cour de sa Majesté le Roi de Suède.
En 2010 Massenez s'associe aux Grandes Distilleries Peureux. Bernard Baud dirige avec Manou Massenez et Elodie Naslin la Distillerie en Alsace. Le développement de Massenez tant à l’export qu’en France s’accélère tout en s’adaptant à l’émergence de nouveau profil de consommateurs notamment à travers les cocktails
2020 marque les 10 ans d’une Présidence tout en douceur, sans brusquer, sans bousculer…et pourtant ces 10 années ont tout changé. Bernard Baud, Président des Grandes Distilleries Peureux, de l’autre côté des Vosges et célèbres pour ses Griottines®, a insufflé un souffle nouveau à la Distillerie Massenez, tout en conservant l’ADN de la Maison.
Lieu secret en Alsace, dans la Cité des Hypers Cars BUGATI 3B,Molsheim
ici on Fabrique dans le plus grand secret des Rhums Arrangés, les bouteilles se remplissent de fruits frais, mûr à point, pour vous donner tout leurs aromes et de ce précieux élixir RHUM...
L’arrangé des Alchimistes c’est avant tout la qualité ... des fruits frais sélectionnés méticuleusement, du rhum traditionnel de grande Terre Damoiseau, du sucre de canne biologique et de l’eau osmosée ...
Vous pouvez participer, à des Ateliers de dégustations et d'initiations au Rhum
Vous pouvez aussi participer localement à l'atelier de fabrication. Vous aurez la possibilité́ d’élaborer votre propre arrangement.
Les ingrédients Seront sélectionnés pour vous avec le plus grand soin
À la fin de la soirée, repartez avec votre fiole remplie du nectar que vous venez de concevoir
L’arrangé des Alchimistes à le plaisir de vous annoncer une nouvelle qui va vous réjouir... L’ouverture de la Vente de nos Arrangés www.lalsace-en-bouteille.com
Découvrez ou redécouvrez tous nous arrangés made in Alsace et fait avec des ingrédients de qualité.
Allez vite y faire un tour, nous vous attendons avec impatience
Bonne Dégustation
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