Pinot noir 2015 terroir du haut koenigsbourg-domaine du Windmuehl

TERROIR : HAUT KOENIGSBOURG

Cepage : pinot noir

Sol :  Sol marno-gréseux.

VINIFICATION :

Mode de culture : agriculture raisonnée. Pressurage : Pneumatique, doux et adapté. Fermentation : Cuves inox, levures naturelles, maîtrise des températures. Elevage : Elevage sur lies fines

DEGUSTATION :

Teinte brillante et vive, grenat. Nez sur les épices et les petits fruits rouges

GASTRONOMIE:   

Bouche gourmande aux tanins présents et grenus. Finale longue sur des notes de réglisse. Accords Mets/Vins : Charcuterie, viandes blanches et rouges.