Grand Cru Riesling Muenchberg de Nothalten 2013

Le Muenchberg (traduction : coteau des Moines) est un lieu-dit classé Grand Cru. Ce vignoble épouse une forme d?amphithéâtre tourné vers le soleil, à microclimat unique. Terrain caillouteux et sableux à réchauffement rapide, le Riesling est le cépage de prédilection du Muenchberg, il atteint une rare plénitude. La vigne produit peu de raisins, elle en concentre les qualités. Vin blanc de garde et de grandes occasions connu dès l?an 1125. Les efforts qualitatifs effectués depuis plusieurs années contribuent à un millésime 2013 exceptionnel, comparable à une vendange tardive.

- Cépages :  Riesling

- Vinification :   Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation maîtrisée, élevage des vins sur lies durant toute la période hivernale permettant leur conservation sans adjonction de soufre, mise d?origine au printemps en flûtes traditionnelles  

- Degré alcool : 13

- Conseil : un grand vin de degustation
- Garde :2 a 10 ans